烫面红糖炸糕的做法 烫面红糖炸糕怎么做

“烫面炸糕圆圆的，色泽金黄，表皮脆嫩，内层却软乎乎的，用红糖芝麻做陷，黏黏糯糯的，甜香适口”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

烫面红糖炸糕的做法步骤

• 1、面粉200克倒入面包机桶

• 2、330克水加10克色拉油加热至滚开，慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌至无生粉，放入面包机启动和面程序10分钟揉至面团光滑

• 3、90克红糖加入20克面粉、10克油，10克白芝麻混合搓均匀即可

• 4、砧板和手上抹少许油取出面团搓成宽点的长条

• 5、分割成9份搓圆

• 6、取一份捏成小碗状

• 7、加入14克左右的红糖馅

• 8、左手顺时针旋转面团，右手虎口慢慢收口至完全收和

• 9、用手轻轻搓圆

• 10、依次做完

• 11、炒锅加适量油烧热至4-5成热

• 12、手沾少许油，把糖糕坯子用手心拍扁

• 13、放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可