红枣糖糕的做法 红枣糖糕怎么做

“有时候蛋糕不一定要烤才好吃，蒸出来的也一样回味无穷。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红枣糖糕的做法步骤

• 1、准备好食材

• 2、面粉加入2g泡打粉

• 3、把4g酵母放入40ml的温水搅拌均匀

• 4、把90g黑糖和20g白糖放入另外一个装200ml开水里面搅拌溶解。

• 5、把鸡蛋打入糖水中搅拌均匀

• 6、糖水混合物和酵母的水一起倒进面粉里面搅拌均匀

• 7、搅拌成粘稠状，倒入八寸模具，放入烤箱或有开水的蒸锅里面盖上盖子发酵45分钟

• 8、放上对半剪开的红枣

• 9、放上蒸锅中火🔥蒸30分钟后闷五分钟

• 10、取出后倒扣模具半个小时后去掉模具的形状

• 11、切开来可见发酵得很好

• 12、非常松软香甜可口