牛轧糖的做法 ——跟薄灰学做牛轧糖 牛轧糖怎么做

“昨晚看了薄灰做的牛轧糖，感觉很新鲜，又很简单，所以很想尝试一下，就让老公陪着去超市买原味棉花糖（顺便散步）去了附近两个超市一个卖没了，一个没有。最后我买了夹心型的棉花糖。回来后有点晚了，老公说明天做吧。今天早晨爬起来就开始捣鼓这想了一晚上的牛轧糖！”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

牛轧糖的做法步骤

• 1、准备的食材及下面需要的物件。

• 2、把花生放到无油无水的锅内，小火慢炒。大约炒8-10钟（我的有点焦了。花生炒熟后，放置一边晾凉，把红衣搓掉，放到方便袋中用瓶子赶碎，核桃同样，放一边备用。

• 3、提前把保鲜膜上面刷上一层油：一会调配好糖胚好放到上面定型，防止糖黏在上边。再做这道工序的时把棉花糖上面撒些水放到微波炉里叮2分30秒（我家是850w的）看到棉花糖膨胀就可。

• 4、棉花糖加热后迅速把花生碎和核桃碎倒进碗里，迅速搅拌均匀，再把奶粉倒进碗里搅拌均匀。就是我现在的样子。

• 5、牛轧糖的半成品已经完成了：把之前搅拌均匀的棉花糖酱倒在之前准好的保鲜膜上，包裹上，放到冰箱冷冻，成型即可。

• 6、我家成品牛轧糖，做的没有薄灰姐姐的卖相好看，但是很好吃（我和老妈都很喜欢(⊙o⊙)）这是已经吃得差不多的了。