黑洋酥馅青团的做法 黑洋酥馅青团怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

黑洋酥馅青团的做法步骤

• 1、材料：艾草（已清洗）

• 2、黑洋酥馅

• 3、糯米粉

• 4、粳米粉

• 5、糖水

• 6、碱

• 7、将已清洗的艾草下入沸水中，搁入适量的碱。

• 8、焯一下、捞出。

• 9、用清水过凉。

• 10、将过凉好的艾草捞起、挤干水分，放在案板上剁碎。

• 11、搁入糖水中拌匀。

• 12、将糯米粉和粳米粉倒入在盆中，倒入艾草汁。

• 13、逐步加一些水和成艾草糯米团。

• 14、接着，将艾草糯米团搓成长条、下剂子，取一个剂子捏成一个窝，放上黑洋酥馅。

• 15、包好，揉成圆球压扁一下。

• 16、然后，放入铺有粽叶的蒸锅中，

• 17、盖上盖，用大火蒸至15分钟，即成。

• 18、开盖，取出。

• 19、装入盘中、晾凉一下，就可以吃吃喽。。。