红豆馅青团的做法 红豆馅青团怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红豆馅青团的做法步骤

• 1、材料：艾草（已洗净）、红豆馅

• 2、糯米粉、粳米粉、糖水、碱

• 3、将已洗净的艾草下入沸水中，搁入适量的碱。

• 4、焯一下、捞出。

• 5、用清水过凉。

• 6、将过凉好的艾草捞起、挤干水分，放在案板上剁碎。

• 7、将糯米粉和粳米粉倒入在盆中。

• 8、合入剁好的艾草，逐步加入糖水。

• 9、和成艾草糯米团。

• 10、接着，取一些艾草糯米团捏成一个窝，放上红豆馅。

• 11、包好揉成圆球压扁一下。

• 12、然后，放入铺有粽叶的蒸锅中。

• 13、盖上盖，用大火蒸至15分钟，即可。

• 14、最后，开盖、晾凉一下，就可以美美的享用来。。。