可以拿出去摆地摊的奶油蛋糕卷图解

小时候的梦想就是开一家蛋糕店随心所欲的的吃各种颜值超高的蛋糕，现在疫情期间就在就各种研究蛋糕，今天做的这个草莓牛奶蛋糕卷，做的时候其实也没想到效果会这么好，颜值超级高，而且蛋糕很嫩，配上酸酸甜甜的草莓吃起来非常美味。

主料

鸡蛋 ：4个
玉米油 ：40ml
白糖 ：50g
低筋面粉 ：80g
玉米淀粉 ：1勺

辅料

奶油 ：150g
草莓 ：10个

详细步骤：

第一步

三个蛋黄里加10g糖，用打蛋器打匀

第二步

加50ml水和40ml玉米油，用打蛋器打匀

第三步

筛入低筋面粉，搅拌到没有颗粒

第四步

四个蛋白加40g糖打发，加一勺玉米淀粉，然后继续打发到可以拉出直角

第五步

拿出蛋白糊和蛋黄糊搅匀

第六步

搅匀以后倒进模具里面。170度烤10分钟

第七步

烤好以后脱模，然后裁剪整齐，抹上点草莓汁

第八步

抹上打发的奶油，新鲜的草莓放好

第九步

卷起来

第十步

切成小块然后装饰就好了