蔓越莓花生牛扎糖的做法 蔓越莓花生牛扎糖怎么做

“蔓越莓花生牛轧糖，真的很好吃，包装好之后随吃随剥”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蔓越莓花生牛扎糖的做法步骤

• 1、准备好所需材料，花生提前用烤箱160度烤18到20分钟就好了（我烤的是一整盘，烤了18分钟，如果烤半盘的话就烤10分钟就差不多熟了）烤好之后再把皮剥掉，然后用擀面杖稍微擀碎一点，蔓越莓也切碎。

• 2、黄油加进不粘锅里，用小火烧到黄油化开就好了（一定要用不粘锅！否则糖会粘到锅里到处都是，很麻烦！）。

• 3、然后加入棉花糖，搅拌均匀。

• 4、搅拌均匀至棉花糖融化就好了，如图所示就可以了。

• 5、加入奶粉搅拌均匀。

• 6、再加入花生碎和蔓越莓，搅拌均匀至花生都粘上棉花糖就可以了。

• 7、搅拌成这样就可以了。

• 8、然后关火，把糖放入模具中进行整形。

• 9、上面垫一层油纸，然后用擀面杖或者手，把他弄平就可以了，然后放冰箱冷冻个15分钟左右就可以了（或者放冰箱冷藏个半个小时，或者放常温自然放凉变硬就好了）。

• 10、时间到了之后，取出切块。

• 11、然后用糯米纸和糖纸包起来就可以了。

• 12、用不同的糖纸包起来很好看，可以送人也可以自己吃，加了蔓越莓的牛轧糖，吃起来酸酸甜甜的还有浓浓的花生味，真的超好吃。

小窍门

如果想要糖硬一些的话，在熬棉花糖的时候可以多熬一会，这样做出来的牛轧糖就会偏硬一些。