蔓越莓抹茶牛轧糖的做法 蔓越莓抹茶牛轧糖怎么做

“又快要过年了，到了吃糖的时候，牛轧糖赶紧做起来吧！牛轧糖制作简单，营养价值丰富，甜而不腻，老少皆宜。
蔓越莓抹茶牛轧糖相比较传统的花生牛轧糖，颜色更好看，吃起来更甜美，营养价值也更加丰富。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蔓越莓抹茶牛轧糖的做法步骤

• 1、事先把所有的材料都称量好。

• 2、抹茶粉先倒入奶粉中，和奶粉混合搅拌均匀。

• 3、小火先把黄油融化。

• 4、充分融化以后倒入棉花糖，继续小火融化。

• 5、棉花糖充分融化以后倒入拌有抹茶粉的奶粉，搅拌均匀，这时候可以关火了！

• 6、搅拌均匀后倒入蔓越莓和花生米搅拌。

• 7、搅拌均匀后放入模具中整形！

• 8、整平整，放1个小时左右。

• 9、冬天不用放冰箱，室温放1个小时左右就可以了！

• 10、切成小块。

• 11、包上糯米纸，包上喜欢的糖纸就可以了！

• 12、成品。

小窍门

全程用小火加热，抹茶粉和奶粉一定要事先混合好，要不然后面拌不匀。