韩国火腿泡菜豆腐汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

韩国泡菜 ：150
豆腐 ：150
火腿 ：100
香菇 ：3朵
油豆腐 ：50

辅料

盐 ：适量
蒜泥 ：15
酱油 ：15
葱花 ：适量
鸡精 ：少许
香油 ：适量

具体步骤

1. 准备好所有的食材。

2. 豆腐切片在淡盐水中浸泡10分钟。

3. 泡菜切小块，油豆腐切三角形，火腿切半圆片，香菇切条。

4. 蒜切末葱切段。

5. 锅中加入少许香油烧热。

6. 倒入泡菜翻炒出香味。

7. 加入适量的清水。

8. 放入油豆腐和香菇。

9. 加入一半蒜泥和葱段煮上10分钟。

10. 再加入豆腐。

11. 加入酱油。

12. 加入盐煮上5分钟。

13. 然后加入火腿。

14. 加入剩下的葱段和蒜末。

15. 煮开加鸡精关火

烹饪技巧

泡菜一定要先炒出香味，再加水烧制，这样汤的口感才好。火腿最后再放煮开即可，火腿煮长时间口感不好会有些油腻。