韩国泡菜的做法

你们知道泡菜吗？其实泡菜就是那种酸酸的口味的食材，在我们的日常生活中也是十分常见的，比如：酸菜鱼、酸菜肉丝汤、酸菜面等。如果你们也喜欢吃酸菜的话，就赶紧跟随这位的脚步去学习韩国泡菜的做法，这样你们就可以随时随地吃到泡菜了。

韩国泡菜的做法

一、韩国泡菜

材料：白菜，韩国辣椒粉，韩国辣椒酱，盐，小葱，生牡蛎，水芹菜，蒜，姜，虾酱，糯米粉，水，白糖，酱油，鱼露，苹果，梨，柠檬

做法：

1、将盐涂好的辣白菜放在盆中盖好保鲜膜泄掉水分，大概4-6小时左右，能看到白菜变小，水分泄掉即可。

2、泄好的白菜用水冲洗干净，这步很重要，一定要冲洗干净，要不就太咸。冲洗干净后挤掉水分。

3、将苹果，梨去皮用榨汁机打成糊状倒入盆中，姜，蒜加少量水也打成糊。

4、榨好的以上东西放入盆中，加辣酱，辣椒粉，大葱，水芹菜，柠檬汁(别放醋，放柠檬汁)，鱼露，虾酱，白糖，糯米粉，牡蛎搅拌均匀，淡可以加几滴酱油，估计不会淡。太干就加少量的水调成辣椒糊，味道有点发甜又点酸。

5、将洗好的白菜，一叶一叶涂抹上辣椒糊，跟盐浸白菜一样的做法。

6、放进坛子里，密封，3天后就可以吃了，一周后吃更好，越久越好吃。

二、韩国泡菜饼

材料：泡菜1袋，鲜香菇4朵，洋葱1个，韭菜1把，面粉300克，盐，鸡精

做法：

1、把所有的原料切碎，面粉加适量的盐和水，搅拌成面糊。

2、加入切碎的原料拌匀，静置半小时，平底锅加少许油烧热。

3、倒入面糊，把锅转一下，两面煎熟即可。

三、韩国泡菜锅

材料：五花肉，泡菜，豆腐，洋葱(蔬菜的选择可根据自己的喜好及家里的材料而定)，蒜末，姜片，葱花，盐，糖，香油

做法：

1、先准备材料吧，五花肉切片;洋葱切丝;豆腐切片;蒜压成泥;姜切片;葱斜刀切小段;泡菜如果是整棵的，也需要切一下。

2、做法非常省事，材料准备好就可以下锅煮了，选择一个深点的锅，先倒入一点油，烧热后下入蒜末、姜片、葱花炒香，然后下入洋葱丝继续炒香，这时放入五花肉，炒至变色后放入泡菜，翻炒几下后倒入清水，如果有高汤的话最好了，为了方便我们倒入清水即可，烧开后转小火炖制10-15分钟，然后放入豆腐片，出锅。

怎么样？本站的小编是不是有一种神奇的魅力啊！那么韩国泡菜的做法你有没有掌握呢？没有掌握的话，就再看一遍咯，相信喜爱美食的你一定不会错过这么一道上等佳品的！还等什么呢，感紧动手自己在厨房里大显身手吧！