猪肉松 老少皆宜的零食——自制猪肉松

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

自制猪肉松的做法步骤

• 1、把猪小里脊肉用水冲洗干净

• 2、把小里脊去筋膜，用刀切成小块，再用刀拍松。

• 3、把拍松的小里脊加葱、姜、花椒粒、大料粒、生抽用锅煮烂。大概煮40分钟左右。

• 4、熟肉稍微放凉后，用手撕成肉丝。

• 5、用捣蒜的缸子把肉丝捣烂。

• 6、捣烂的肉丝中加白糖、盐、咖喱粉、胡椒粉、味精搅拌均匀

• 7、烤箱事先预热，烤箱180度，烤15-20分钟即可。肉松就做好了

• 8、如果想给小宝宝和老年人吃，则再用料理机把烤好的肉松打碎，也不用放咖喱粉、胡椒粉、味精。这更健康营养。