五花肉白果腐竹褒的做法 五花肉白果腐竹褒怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

五花肉白果腐竹褒的做法步骤

• 1、五花肉、腐竹、白果。

• 2、把白果去壳放开水里焯熟备用，（如果白果在去壳的时候带有内衣，不必担心，焯水后内衣可以自动去掉）。

• 3、把五花肉洗净切成块状，放锅里用开水焯一下，焯的时候不要盖盖，因为加盖了里面的猪肉腥气就出不来。然后盛出备用。

• 4、热锅下油放姜片。

• 5、接着放入焯水后的五花肉，翻炒一会，把肉里面的油熬出来一点。

• 6、然后放入腐竹。

• 7、然后放入白果。

• 8、继续翻炒一会。

• 9、把锅里的肉和腐竹倒入沙锅内，加适量料酒，红糖，老抽和盐，然后开中小火烧开，转小火褒一个小时，最后加入鸡精即可。