水果蔬菜泥，简单方便美味又营养

水果蔬菜泥，顾名思义就是把一些水果和蔬菜打在一起，做成流状的一种美食。一般情况下，要选择新鲜的水果蔬菜，压榨成泥，然后迅速冷冻。而且一般是以蔬菜味辅助，水果味道是比较美味的，加入蔬菜，是中和了蔬菜的一些味道，还能增加营养成分。

一、水果蔬菜泥的制作

1、水果泥材料

新鲜水果如苹果、香蕉、弥猴桃等。制作：做苹果泥时，将苹果切开，取出中心的果核，用匙刮区果泥。做香蕉泥和弥猴桃时，先将水果洗净，剥去皮，用匙刮取果泥。

2、胡萝卜或土豆泥材料

胡萝卜或土豆一个。制作：将胡罗卜或土豆洗净，煮熟透，去皮用匙压成泥状。用油锅炒加入佐料。

3、蔬菜泥材料 绿色蔬菜(也可用土豆、南瓜、菠菜等代替)10g、牛奶两汤匙、玉米粉1/5-1/4小匙。制作:绿色蔬菜嫩叶部分煮熟后，磨碎、过滤，亦可省略。取上述碎菜叶10-20克并加少许水至锅中，边搅边煮。快好时，加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用一倍水调好的玉米粉水，继续加热搅拌，煮成泥状即可。

二、水果

1、降血压水果

山楂、西瓜、梨、菠萝。

2、含有叶酸

在各种维生素中，叶酸与DNA的生成有关，怀孕初期，叶酸对细胞繁殖与修复很重要，它帮助胚胎神经系 统的良好发育，预防孕妇贫血。

含有叶酸的水果：苹果、香蕉、芒果、木瓜、猕猴桃。

3、减缓衰老

在常见的水果中，猕猴桃被认为是最接近完善的水果 ，它含有在丰富的维生素C、A、E，叶酸和微量 元素钾、镁及食物纤维等营养成分，而热量却很低。这都使猕猴桃能为工作奏快、精神紧张的现代都市人注入生命的活力。另外，猕猴桃中所含的氨基酸，能帮助人体制造激素，减缓衰老。因为猕猴桃性寒，所以怀孕的妈妈最好少吃。

4、减肥瘦身

有些水果中含有丰富的食物纤维，纤维是不能为小肠所消化的碳水化合物，在结肠内，纤维可提供给肠腔营养物质，这有助于促进身体的新陈代谢以及帮助抑制食欲。

减肥的水果：苹果、西柚、火龙果、榴莲。

5、保养皮肤

人体的面部天天暴露在外，受空气中有害物质的损伤和紫外线的照射，以至毛细血管收缩，皮脂腺分泌减少 ，皮肤变得干燥、脱水。水果中含丰富的抗氧化物质维生素E和微量元素，可以滋养皮肤，其美容效果可不是一般的化妆品可比的。而且如果你吸烟或发胖，那也暗示你体内脂肪组织缺乏这些重要成分。

保养皮肤的水果：香蕉、芒果、哈密瓜、草莓、橙子、苹果。

6、明目

人的眼底分布着许多毛细血管，维生素C的作用就是在于它可以使眼底供血得到保证。

保护眼睛的水果：猕猴桃、柠檬.

7、癌症的天敌

平时饮食中多摄入水果，可降低患乳腺癌，前列腺癌和肺癌的几率。这是因为水果中含有人体所必需的微量元素。

抗癌的水果：香蕉、猕猴桃、葡萄、橙子、苹果。

8、降低胆固醇的水果：苹果、西柚、山楂。

水果蔬菜泥，做法就是这么简单的，有些人可能接受不了有些蔬菜的味道，所以可以加一些辅料，比如酸奶之类的，可以调和味道。当然，做水果蔬菜泥，主要是根据个人的需求来决定水果或者蔬菜的原料，降压的话，选择西瓜就是很好了，减肥的话，选择纤维比较多的就好。