空心麻团的做法 空心麻团怎么做

“当心中满是热爱，人间处处都是温柔，愿美食填满你生活的每一天，愿幸福快乐伴随你朝朝暮暮#早安!#早餐打卡～空心麻团。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

空心麻团的做法步骤

• 1、大碗中加入糖。

• 2、倒入180克开水。

• 3、化开。

• 4、加入糯米粉。

• 5、加10克油，揉匀。

• 6、加泡打粉(不喜欢的也可以不加)，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温松弛20分钟。

• 7、取出面团，分成均匀的10等分。

• 8、取出一个小剂子，包入豆沙。

• 9、滚上白芝麻。

• 10、再次团圆，麻团生胚就好了。

• 11、起锅烧油。

• 12、油三成热时，下入麻团生胚。

• 13、随着油温慢慢升高，稍微定型后，用漏勺轻轻按压麻团，使其膨胀，受热均匀。

• 14、全程小火，炸至麻团浮起。

• 15、稍微开大一点火，使其上色。

• 16、捞出，沥干油。

• 17、好了。

• 18、成品图。

• 19、成品图。

• 20、个个空心，尝尝哦。