鸡蛋炒碾转的做法 鸡蛋炒碾转怎么做

“新鲜的碾转有一股麦子的清香，很有嚼劲。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡蛋炒碾转的做法步骤

• 1、新鲜碾转备用。

• 2、鸡蛋敲入碗中，加少许盐搅散。

• 3、洋葱剥外皮，洗净，切丝，备用。

• 4、锅烧热放适量油，倒入鸡蛋液，翻炒一下，用铲子捣块，再倒入洋葱，翻炒几下，继续倒入碾转加少许盐调味，翻炒片刻即可。

• 5、出锅装盘。

• 6、麦香筋道。