关于清炒藕片——小清新的餐饮精选

“比起粉藕（煲汤用的藕，也叫面藕），我更喜欢白白的脆藕。不知道是不是因为我家的藕都拿来炖汤，买的都是粉藕，所以我就对脆藕青眼有加了。O(∩_∩)O哈哈哈~清炒藕片，多小清新啊，来一份吧。”食材明细主料莲藕（2根）辅料青尖椒（适量）...

“莲藕具有极佳的补血效果，且营养丰富，容易吸收，可养胃健胃。”食材明细主料莲藕（500克）栗子（100克）辅料糖（10克）清淡（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清新莲藕汤的做法步骤1、莲藕去皮洗净，切片；栗子去壳及膜，备用。2、锅中加适量清...

“我喜欢吃藕，脆脆地很爽口呢！现在藕上市了，大家来尝尝鲜吧，莲藕巾淀粉含量较高，还含有蛋白质、脂肪、糖、无机精盐及维生素B、维生素c等。莲藕有清热、凉血、滋润胃肠的功能，对于经常牙龈出血、流鼻血或中暑的人来说，多喝莲...

“中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟後由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。清炒藕片，脆甜可口带点糯，清淡爽口。汤，藕也是常用食材，藕炖排骨，健脾养胃。这道菜是一道方便快捷的快手菜，材料简单，制作轻松。也是繁忙时节不...

清炒藕片大家经常吃吧，吃——也有讲究，做清炒藕片的关键就在于清炒，那么如何做好清炒藕片，这个问题一定有让大家困扰过。这个问题想必很多人心中有思考过其中的答案，那么在美食圈里混的小编今天就给大家带来关于这个问题小...

不需要。藕片焯水之后会影响口感。莲藕切片后洗净，要在水中浸泡备用，防止氧化。清炒藕片需要的调教比较少，盐、白醋和鸡精就可以了，白醋的作用是防止藕片变黑，出锅前洒一些葱花。藕片直接进行翻炒，可以保留莲藕的香味，保留莲...

食材明细主料剩米饭（适量）鸡蛋（一个）辅料青蒜（适量）西兰花（适量）调料盐（适量）油（适量）五香粉（适量）蒜香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）小清新蛋炒饭的做法步骤1、鸡蛋，西兰花和青蒜备用。2、剩米饭准备就绪。3、鸡蛋打散，西兰花和青蒜...

食材明细主料莲藕（一节）枸杞（适量）香葱（适量）辅料盐（适量）味精（适量）香醋（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒藕片的做法步骤1、枸杞洗净用少量水泡发。2、莲藕去皮洗净切成薄片备用。3、香葱洗净切段备用。4、炒锅上火加...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料白玉菇：一袋藕段：100鸡胸脯肉：50辅料大葱：2姜：2大蒜：1瓣料酒：2菜椒：50调料水：2匙精盐：适量植物油：5具体步骤1.我们首先把鸡胸脯肉，藕段，白玉菇，菜椒，葱，姜，蒜备齐...

食材明细主料莲藕（一截）辅料尖椒（一根）配料十三香（适量）鸡精（适量）生抽（适量）蒜瓣（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒莲藕的做法步骤1、莲藕一截洗净去皮切薄片泡水中待用2、锅中入油，加入蒜瓣尖椒花椒爆香3、下入沥水的...

氧化变色。切好的藕片先用清水加白醋浸泡一会。用白醋浸泡藕片是防止藕片氧化，这样清炒藕片不会变色。藕片除了炒着吃也可以凉拌。无论藕片怎么烹饪，切好后都需要用清水加白醋浸泡一会，由于藕片不宜炒熟，所以它需要先焯水...

“冬天就得吃点清淡的很爽口哦，宝贝冬天就想吃清淡的，我今天去超市买了藕，给他炒的蔬菜丁特别爱吃”食材明细主料鲜藕（半段）胡萝卜（一根）青椒（半个）辅料酱油（适量）盐（少许）五香粉（少许）鸡精（3克）香油（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（...

“今早炒的藕片，白、紫、红、黑、绿，缤纷的色彩，看了欢喜。只用橄榄油、少许的盐和糖调味，清清淡淡的一盘，凸显原味，有些田园的感觉，清脆爽口。”食材明细主料藕（半段）紫甘蓝（一片）木耳（两朵）胡萝卜（半段）芹菜（两小颗）辅料蒜（一瓣）橄榄油...

“一款简单,无须太多抹面技术的一款6寸小蛋糕.....”食材明细主料鸡蛋（3个）色拉油（20g）牛奶（20g）食用盐（2g）低粉（35g）玉米淀粉（10g）白砂糖（30g）柠檬汁（3至5滴）辅料淡奶油（100g）白糖（10g）水果（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）小清新...

不要。焯水这个过程既多余，又会使藕片变老，所以千万不能焯水，藕片本身十分地脆嫩，想要口感更加爽脆，可以切薄片，并且大火快速翻炒，这样藕片没有生涩感，也能烧熟，吃起来还有脆感；而且莲藕切开后焯水的话，水会附着在莲藕的表面，后期...

藕片氧化。制作清炒藕片时，可以将藕片放在热水中焯烫后，再放入锅中翻炒，这样就可以避免藕片发黑。也可以在制作藕片的过程中，添加一滴食醋，这样也能防止藕片变黑。清炒藕片是一款常见的菜肴，制作的食材包括莲藕、香葱、食用...

食材明细主料小河虾（适量）藕（适量）青椒（一个）辅料油（适量）糖（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒河虾藕片的做法步骤1、河虾用流动的水清洗干净2、藕洗净，去皮切成薄片3、辣椒洗净撕成小块4、热锅热油，倒入藕片爆炒...

“清新爽口”食材明细主料紫菜（4片）黄萝卜（半个）黄瓜（1个）火腿肠（2个）大米（适量）辅料白糖（适量）米醋（适量）芝麻（适量）盐（一点点）鸡精（适量）竹卷帘（1个）原味（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）清新小卷的做法步骤1、准备一下材料先准备如下材料，（本...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料莲藕：300辅料味精：适量花椒粉：适量油：适量盐：适量酱油：适量青椒：80具体步骤1.莲藕、青椒洗净切片2.热锅下油，放入藕片3.放入青椒4.放入适量盐5.放入味精6...

食材明细主料莲藕（300G）辅料蒜头（适量）配料南乳（3块）油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒南乳藕片的做法步骤1、主要材料。2、莲藕切片。3、热锅放油放蒜头爆香。4、倒放藕片，翻炒均匀。5、放入盐及南乳。6、...

“青莲叶座剑身提，甲片螺旋锁铠皮。果色金黄香馥郁，甜酸适口惹人迷。农历三月最佳时令水果-菠萝。菠萝除了当水果食用还能入菜，所谓出得厅堂入得厨房说的就是它！虾仁菠萝炒饭是喜欢酸甜口感人的最爱，虾的鲜，搭配上菠萝的清...

“做给家人吃的美食😃”食材明细主料藕（500g）辅料葱（1颗）大蒜仔（2瓣）调料盐（半勺）鸡精（半勺）食用油（少许）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清炒藕片的做法步骤1、藕一斤削皮洗净，大蒜子两瓣剥皮，香葱一颗切葱花备用。2、藕与蒜切片...

“莲藕具有美容养颜的功效，女性朋友可以多多吃藕哦！不过肠胃不好的人少吃点，尽量都吃煮熟了的！”食材明细主料莲藕（1节）辅料甜红椒（1个）白醋（1勺）蒜瓣（3个）盐（1匙）清水（适量）鸡精（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒藕片的做法...

食材明细主料玉米粒（1小碗）芹菜梗（3棵）腰果（1把）枸杞子（少许）辅料姜（1小片）盐（适量）油（适量）鸡精（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清新小炒的做法步骤1、准备好材料。2、芹菜梗洗净切成段；3、枸杞子用清水泡软；4、玉米粒焯熟；5、...

用。在炒藕片之前，最好先将藕片放入到热水里面焯一遍。莲藕当中含有着很多淀粉成分，通过焯水的方式，可以将莲藕当中大部分的淀粉去除掉，这样莲藕炒出来之后会更加的清脆爽口，甜度也会提升，但焯水的时间不用太久，两分钟左右即...