自制健康辣条的做法 自制健康辣条怎么做
“辣条是大人和小孩儿都喜欢吃的。今天用几根腐竹来做一下,简单,营养美味。香酥可口,比外面买的好吃哟。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
自制健康辣条的做法步骤
1、我们把干的腐竹用手掰成小段。用温水泡发十分钟。
2、控干水分备用。
3、锅里放油,五成油温,放入腐竹转中火。
4、慢慢的把里面多余的水分炸出来。
5、一面炸好再翻面。
6、把火转成大火。
7、杂志这个腐竹表皮酥脆起泡泡。起锅备用锅里留油。
8、所有的调料均匀搅拌。
9、趁着油温倒进去。最后再撒上一把干辣椒面。
10、盘就可以吃啦,香脆可口,特别美。
小窍门
腐竹一定要慢慢的炸,泡的时间不能太久,不然会太软,辣得程度根据大家放辣椒面来决定。