萝卜糕披萨的做法 萝卜糕新吃法--萝卜糕披萨 萝卜糕披萨怎么做

“萝卜糕吃多了，这样的萝卜糕你吃过没?我家婆做萝卜糕喜欢放花生进去一起蒸，我不是很喜欢，更喜欢简单的萝卜糕，就是配料只挑自己喜欢的加进去。
这次我把花生炒香打碎放在萝卜糕上面一起吃感觉更棒呢。就这样看很多人都不知道这是什么。是不是很特别。萝卜很鲜甜呢，所以做出来的萝卜糕很香甜，再加上香香花生碎，感觉特别好。一种食物2种美味。
还有腊肉是婆婆自己晒的，吃起来很香呢。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

萝卜糕披萨的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、腊肉去皮，用温水浸泡一下。

• 3、腊肉切成小丁，冬菇切碎。

• 4、萝卜去皮。

• 5、刨成细丝。

• 6、腊肉香菇放入锅里炒香。

• 7、萝卜倒入锅里加一块冰糖一起煮。

• 8、煮烂后加入胡椒粉，盐。

• 9、米粉加适量清水搅拌成比较浓稠的糊状。

• 10、把炒好腊肉倒入萝卜里拌匀。

• 11、把调好米浆边倒入萝卜糊边搅拌。

• 12、搅拌成稠稠萝卜糕糊，熄火。

• 13、披萨盘抹上油，把萝卜糕压实在盘子里。大火蒸半小时。

• 14、花生炒香去衣用料理机打碎。

• 15、把花生碎铺在萝卜糕上就OK.

小窍门

1.煮萝卜的时候加点糖跟胡椒粉可以去掉萝卜的涩味。
2.萝卜糕蒸的时间长短按萝卜糕厚度。个人认为薄点更好，披萨盘厚度刚好，又不需要蒸太久。