牛肝菌鸭蛋炒年糕的做法 牛肝菌鸭蛋炒年糕怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

牛肝菌鸭蛋炒年糕的做法步骤

• 1、食材：年糕（已切开）、牛肝菌（已泡发）、鸭蛋

• 2、将已泡发好的牛肝菌清洗一下，捞出挤干水分待用。

• 3、将鸭蛋打成蛋液待用。

• 4、将切好的年糕下入沸水中焯开，捞出。

• 5、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

• 6、接着，合入焯好的年糕和牛肝菌翻炒翻炒。

• 7、然后，加适量的盐。

• 8、加适量的生抽。

• 9、调味炒匀即成。