娃娃菜牛肉炒年糕的做法 娃娃菜牛肉炒年糕怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

娃娃菜牛肉炒年糕的做法步骤

• 1、娃娃菜洗净切丝、年糕洗净沥干水分

• 2、锅中放入适量油烧热后放入娃娃菜翻炒至断生变色

• 3、加入年糕翻炒

• 4、加入适量的的牛肉卤和盐继续翻炒至熟

• 5、牛肉切块放入年糕中加入少许橄榄油翻炒均匀即可

• 6、装盘。

小窍门

可以用生牛肉丝直接炒年糕，
牛肉卤可以用生抽代替，
出锅时放入适量橄榄油是因为炒年糕时放的油较少，最后放入油可以使年糕出锅后感觉颜色油亮好看。