鸡肉鲜虾丸的做法 鸡肉鲜虾丸怎么做

“这次做的肉丸子口感很好哦！本来想做肉卷的，煎着吃，谁知道油温太高煎糊了，只好临时改做成丸子了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡肉鲜虾丸的做法步骤

• 1、鸡胸肉洗净，去掉筋膜，切小块，放入料理机中打成泥。加盐，胡椒粉搅拌至上劲，肉馅有弹性。

• 2、胡萝卜洗净，切碎粒。

• 3、鲜虾洗净煮熟，剥去虾壳，切小丁。

• 4、鸡蛋一个打散，加入到肉泥里，用手搅拌均匀，再加入虾丁和胡萝卜碎拌匀。

• 5、锅中添水烧开后，将肉泥做成肉丸子，放入锅中煮熟。

• 6、煮至丸子都漂浮起来，再煮约5分钟即可捞出。

• 7、吃法随意。

小窍门

煮丸子时火不要太大，中火即可。