紫薯馅的做法 冰皮月饼的好搭档の自制【紫薯馅】 紫薯馅怎么做

“香香甜甜带着浓浓奶香味的紫薯馅，把它包在【冰皮月饼】里，真滴是很好美味！这个【紫薯馅】的密方是取自鱼家滴（不好意思给借用咯），我只把鲜奶油加多了，不放饮用水，所以吃起来的奶香味较浓郁呗！”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

紫薯馅的做法步骤

• 1、把紫薯洗清洁。

• 2、放水中煮滚后转中火煮至软透。

• 3、稍凉后把外壳剥掉。

• 4、随意滴把它弄成碎碎的。

• 5、紫薯碎放入果汁机中倒下鲜奶油。

• 6、搅拌后即成棉棉柔滑的紫薯泥。

• 7、把紫薯泥放入不粘锅中用小火慢慢翻炒。

• 8、交替放下少许沙拉油和白糖炒至水份略为收干。

• 9、倒下澄粉快速不停滴翻炒，一边用铲子把澄粉压散。

• 10、炒至水份收干即可。（不要太干了，不然包馅时就不棉质咯）

• 11、棉棉软滑滴【紫薯馅】是做冰皮月饼的好馅料哦！！就这样吃（试了一口）也很好吃滴！！