莲蓉小麻球的做法 莲蓉小麻球怎么做

“某天给儿子做的早餐-----莲蓉小麻圆。
自己做的莲蓉馅，百分之一百的莲子，我这个莲蓉是没去莲心的。
莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压；莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

莲蓉小麻球的做法步骤

• 1、准备的食材。

• 2、分次加入适量的水。

• 3、合成光滑的面团。

• 4、取糯米团，按成饼状，包进莲蓉。

• 5、沾满白芝麻后用手多揉揉。（炸的时候芝麻就不容易掉）

• 6、锅里倒油，小火烧到3成热放入麻团。

• 7、小火慢炸，均匀受热，至炸熟。

• 8、捞出用吸油纸吸去多余的油分。

• 9、有莲心的小麻球，不怕油炸不怕上火。

小窍门

一定要小火慢炸，勤翻动，让麻团均匀受热。