蛋白椰蓉球的做法 蛋白椰蓉球怎么做

“椰蓉球，口感清甜，造型可爱。没有复杂的蛋液打发过程，做法简单零失败是这款椰蓉球最大的亮点。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蛋白椰蓉球的做法步骤

• 1、将80克椰蓉、奶粉、低粉、细砂糖混合均匀。

• 2、打散蛋白。

• 3、用刮刀混合成团。

• 4、取一小块面团，搓成小球，在椰蓉里滚一下，让小球表面沾满椰蓉。

• 5、把所有的椰蓉球摆入烤盘。

• 6、烤箱预热150度，把烤盘摆入中层，上下火，烤25分钟。

• 7、烤到椰蓉球表面微黄即可。

小窍门

椰蓉球一定要低温烘烤，如果温度过高，椰蓉球表面会很快烤糊，影响成品色泽。