包菜肉沫炒米粉的做法 包菜肉沫炒米粉怎么做

“包菜和瘦肉滑搭配，荤素结合，少油，健康，吃了不怕胖喔”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

包菜肉沫炒米粉的做法步骤

• 1、猪肉滑加生粉，姜，蒜，酱油，沙茶酱拌匀，放置十分钟。包菜洗好切片。粉丝事先用开水烫一下捞起放进冷水。
• 2、锅里热油，蒜姜爆香，放入猪肉滑翻炒至九分熟。
• 3、加入切片的包菜翻炒至软，加入烫过的粉丝，翻炒几下，加适量酱油，继续翻炒至熟，最后放盐和葱粒。

小窍门

1.猪肉滑加入生粉，可使肉变得更软更美味，2.绿豆米粉用开水烫一下涝出放在冷水中，方便炒熟。