青菜蒸饺的做法 青菜蒸饺怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

青菜蒸饺的做法步骤

• 1、面粉用开水烫成面团，揉光。

• 2、青菜用开水烫一下，和木耳、香菇、笋一起斩碎，挤干水分，加盐、鸡精、糖、麻油调味。

• 3、搓条下剂子，擀成圆皮。

• 4、包入菜馅。

• 5、均分5点，向中间捏在一起。

• 6、把5边封口，捏好。

• 7、用拇指和食指捏出菜叶状的花边。

• 8、捏出5个菜叶。

• 9、把菜叶从下向上和相邻的叶片在中心相连。

• 10、5片叶子相互粘结在一起。

• 11、放入蒸笼蒸6分钟左右。

• 12、蒸好的青菜蒸饺。