油渣青菜肉饺的做法 油渣青菜肉饺怎么做

“买回家的板油熬出油后，剩下的油渣往往因为含有大量的油脂被我们扔了，其实用油渣炒菜，不是一般的香啊，所以我就用来做饺子馅，做出来的饺子咬一口，猪油特有的香味混合青菜的清香，满口生香，忍不住多吃了几个，看来减肥成了空喊的口号哈！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

油渣青菜肉饺的做法步骤

• 1、青菜焯水，剁碎，挤去水分备用。

• 2、油渣剁碎备用。

• 3、猪肉剁成肉馅。

• 4、三者混合，加入葱姜末、盐、料酒、白糖、生抽、麻油搅拌均匀。

• 5、取肉馅放在饺子皮上，包好，依次包好所有的饺子。

• 6、锅里水烧开，加入饺子，用锅铲背推几下，煮开，点水，煮至饺子浮起来即可。

小窍门

油渣中仍含有大量动物脂肪，属于饱和脂肪酸，即硬脂，少吃无妨，多吃对人体有害。还是要少吃！