准备时间:
无 烹饪时间:
20分钟主料
面粉 :
200开水 :
100 青菜 :
500鲜香菇 :
50发好木耳 :
50 笋 :
50麻油 :
5盐、 :
适量鸡精、 :
适量糖 :
适量 辅料
具体步骤
1. 面粉用开水烫熟,稍微冷却一下,揉成面团
2. 青菜用开水烫一下,和香菇、木耳、笋一起斩碎,挤干水分,加盐、鸡精、糖和麻油调好口味
3. 把面团搓条,下剂子擀皮,包入馅心。把圆皮均分5点,粘在一起形成5条边,把口捏紧
4. 用拇指和食指捏出花边,形成5个叶片。把叶片底部向上拉起和相邻的叶子在中间相粘
5. 把做好的青菜蒸饺放入蒸笼大火蒸6分钟左右即可
6. 出锅