金丝牛肉的做法 金丝牛肉怎么做

“金丝牛肉，口味微辣，但并不柴，老少皆宜，属于休闲食品。推荐推荐！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

金丝牛肉的做法步骤

• 1、清水将牛肉洗干净，备用。

• 2、放入花椒，八角，生姜，香叶，料酒，盐。

• 3、将牛肉小火煮制2小时，捞出

• 4、冷却，撕至丝状。

• 5、放油，分次下锅炸！炸至颜色发红，但不能变黑，会糊的。

• 6、放辣椒面，熟芝麻，孜然粉，花椒粉，撒到牛肉丝上拌匀。完成！

小窍门

1.牛肉一定要煮熟。2.牛肉丝要粗细均匀。3.炸的时候油并不需要很多，而且记得分批下炸制。4.至于调料的分类，别说UP主说的太少，主要还是按自己口味来。5.感谢您的阅读。