日式豆腐布丁的做法 柔软嫩滑滴【日式豆腐布丁】 日式豆腐布丁怎么做

“这款布丁是轻食主义崇尚者的爱
低脂健康又清凉消暑
做起来也非常简单
入口清凉滑嫩
是非常适合夏季品尝的一道小食”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

日式豆腐布丁的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、吉利丁片加冷开水15克泡10分钟

• 3、把豆腐切小块

• 4、小锅放水煮沸

• 5、放入豆腐水稍煮一下后关火，去豆腥味，捞出豆腐晾凉

• 6、吉利丁片从水中捞出，隔热水化开

• 7、豆腐晾凉后加入炼乳和牛奶及融化的吉利水

• 8、用搅拌棒打匀(也可放入搅拌器打匀)

• 9、用筛网过滤2次，分装到容器里，蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏至凝固

• 10、吃时从冰箱取出，撒些黄豆粉，放上薄荷叶装饰

• 11、成品

• 12、开始享用吧。

小窍门

此材料可做口径5cm，高6cm的小杯4杯，大家按需要可按比例增减材料。