香甜的豆腐布丁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

布丁历来被人们所称道，不仅大人喜食，小孩子更甚。甜食能让心情变好哦，豆腐布丁之所以叫豆腐布丁，不是因为它的食材是豆腐加布丁哦，其实是做出来的成品形似豆腐啦，如此美美哒的甜品你怎能错过呢？快让你的味蕾来邂逅一场糖的美好相遇吧。

主料

豆浆 ：75ml
淡奶油 ：150ml
蛋黄 ：3个

辅料

香草精 ：少许
焦糖酱 ：适量
细砂糖 ：20
水果丁 ：随意

具体步骤

1.准备好食材;

2.将蛋黄放入盆内，用手动打蛋器搅打均匀;

3.把豆浆、淡奶油和细砂糖倒入小锅，加入几滴香草精，用小火边加热边不断搅拌，煮至糖融化，奶锅开始冒小泡泡即可;

4.将淡奶豆浆冷却至不烫手后，倒入蛋黄液中，并用手动打蛋器搅拌均匀成布丁液;

5.将混合好的布丁液过筛2~3遍，倒入布丁杯中;

6.把布丁杯放入烤盘，烤盘内注入热水，水的高度要超过布丁液高度的一半;

7.烤箱上下火预热至160度，将烤盘放入烤箱中层，烤30分钟左右;

8.食用时，淋上少许焦糖酱，摆上各种自己喜欢的水果丁，一杯美美的水果豆腐布丁就可以好好的享用了。