包菜粉条水煎包的做法 素馅也好吃——包菜粉条水煎包 包菜粉条水煎包怎么做

“水煎包，怎么吃都吃不够。以至于已经尝试过N种馅包制的水煎包了。
今天上的是一款白菜粉条馅的，虽然没有什么特别的用料，但是，味道依然是没得说的！
照片由于是晚上拍的，效果嘛！……凑合着看看吧！”

食材明细

• 五香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

包菜粉条水煎包的做法步骤

• 1、干酵母加入温水中，搅拌至完全融化。

• 2、化好的酵母水倒入面粉中，和成面团，进行发酵至两倍大。

• 3、发酵过程中开始制作包子馅。包菜切碎末。

• 4、粉条用开水泡软，捞出切小。

• 5、葱切碎，与包菜、粉条装在同一个容器中。

• 6、加适量盐。

• 7、加适量十三香调料。

• 8、加适量蚝油。

• 9、炒锅热油，至冒大烟时用铲子淋入馅料中。

• 10、加少量鸡精。搅拌均匀，包子馅就拌好了。

• 11、面团发酵后，取一小块，用力揉搓几分钟后，揉成长条，切成小剂子。

• 12、剂子用手掌压扁，擀薄。

• 13、包制成型。

• 14、包好所有的包子后，再次发酵半小时。炒锅放少量底油，稍热后把包子放入。

• 15、底面煎上色后，加水，至包子半腰高，加盖，中火，直至汤汁收干。