红糖珍珠 自制红糖珍珠

“单喝奶茶，感觉太单调，加点自制珍珠，味道更哟”

食材明细

• 其他 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

自制红糖珍珠的做法步骤

• 1、将红糖加入锅中

• 2、加入水后，烧开，将红糖完全融化后再关火。

• 3、趁熱倒入木薯粉中，边倒边搅（别一次倒完干了加水湿了加粉，自行调整）用手捏成团

• 4、一次揪一点搓成团放入装有木薯粉的大盘中，一次只要煮要吃的份量，多的保鲜袋密封冷冻保存。

• 5、自制珍珠奶茶，珍珠刚煮完的，忘记拍照了

小窍门

煮珍珠方法：水烧开珍珠筛去表面淀粉放入水中中火20min关火焖20min，捞出过冷水，浸入冷水中待用。