自晒红薯干的做法 自晒红薯干怎么做
“住在乡下,空气清新,远离各种污染,更重要的是在乡下有大量的新鲜瓜果蔬菜,经常有邻居送来青菜,芋头,红薯等无公害的食品,真的很幸福。我会把邻居送来的红薯先放上一段时间,等焉了再削皮切块放到米饭上蒸着吃,或者是蒸熟了借着阳光,晒成好吃的红薯干,晒红薯干是一件轻松而幸福的事情,只是等待的时间会漫长一点点,不像其他零食当天就能吃了。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数天 (耗时)
- 简单 (难度)
自晒红薯干的做法步骤
1、放焉了的红薯洗净,去掉首尾的皮
2、放到大的蒸锅里,用大火隔水蒸一个小时
3、用筷子能轻松插进红薯里就是熟好了
4、红薯切成0.5cm厚度的片状
5、把切好的红薯放到垫了油纸的盘子里
6、红薯皮撕掉,放到太阳下晒2-3天
7、红薯干不用晒得特别干,太干了没嚼劲
8、好吃又简单的红薯干
小窍门
1.红薯放焉了再做会更甜一些
2.红薯尽量选大小均匀的,蒸的时候比较好蒸