晒干鱼的做法 晒干鱼怎么做

“爱人前几天去打捞了一些好鲫鱼🐟，吃不完拿了晒干鱼”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

晒干鱼的做法步骤

• 1、把鱼处理干净并放上盐，我们时间不多，偷懒直接把鱼头去掉了😔

• 2、太阳下爆晒一天，去湿

• 3、上锅蒸熟，大概15分钟

• 4、蒸熟的鱼继续晒，完全晒干

小窍门

晒鱼最好选用网状的晒具，以免粘住破坏鱼皮。我们没有合适的就把剩下的纱窗网拉来用了，哈哈