彩椒羊肉串的做法 彩椒羊肉串怎么做

“现在外面卖的烧烤羊肉太多掺假的，我天天告诫儿子不要在不可靠的地方吃羊肉烧烤，特别是便宜的更不能沾。羊肉现在好贵的，便宜的一定是假的。我今天买了40多块钱的羊肉，才烤了那么十多串，嗨，要想放心还是自己做的放心啊。”

食材明细

• 孜然 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

彩椒羊肉串的做法步骤

• 1、我买了羊里脊肉，这个部位比较嫩，在家做好吃。把表面贴皮的那层筋膜切掉，免得烤的不软烂，然后切成长方形的块。我切的块比较大，吃起来过瘾

• 2、然后加盐、胡椒粉、五香粉、5克的孜然粉、蚝油拌均匀腌制1小时左右

• 3、腌制好的羊肉备用

• 4、红黄彩椒切片，我没有买绿色的，再配点绿色的会更好看

• 5、把彩椒和羊肉一起串成串。

• 6、全部串好

• 7、可以再用辣椒油、蚝油和5克的自然调一个酱汁，好刷表面

• 8、表面刷一层酱汁

• 9、电饼铛预热后开到烤肉档，默认是7分钟，其实5分钟左右就烤好啦

• 10、电饼铛上刷很薄一层油，把羊肉串摆上，盖上盖子

• 11、约2分钟的时候已经变色，翻面

• 12、表面再撒一层孜然粉和辣椒粉烤2分钟

• 13、最后翻面再撒孜然粉和辣椒粉，继续烤约1分钟即可享用啦