胡萝卜包菜鸡蛋炒河粉的做法 胡萝卜包菜鸡蛋炒河粉怎么做

“微辣，咸鲜适口，配菜丰富，营养加倍。😋”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

胡萝卜包菜鸡蛋炒河粉的做法步骤

• 1、胡萝卜，鸡蛋，包菜。

• 2、包菜切细丝，胡萝卜擦细丝。

• 3、柴鸡蛋打散备用。

• 4、河粉在沸水中烫软。（昨天买的放冰箱变硬了，新鲜的可省略此步）

• 5、锅内适量油烧热，鸡蛋液倒入。

• 6、用锅铲铲散盛出。

• 7、锅留底油，姜葱，干红辣椒段，大红袍花椒炒出香味儿。

• 8、包菜丝和胡萝卜丝倒入。

• 9、翻炒几下，倒入半勺开水。

• 10、河粉倒入。

• 11、翻炒几下。

• 12、适量盐，生抽，白胡椒粉调味。

• 13、鸡蛋倒入。

• 14、翻炒均匀关火盛盘。

• 15、成品。

• 16、成品。