包菜鸡蛋炒河粉的做法 包菜鸡蛋炒河粉怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

包菜鸡蛋炒河粉的做法步骤

• 1、将河粉用手独条撕开。

• 2、包菜适量切成段。

• 3、火腿切片，葱切成段。

• 4、鸡蛋两只打散入锅煎熟，再铲成块。

• 5、锅加底油，下包菜和火腿翻炒几下。

• 6、加入河粉颠锅翻炒约30秒。

• 7、调入盐、鸡精、生抽、老抽炒上色入味，最后放葱段。

• 8、成品图。

小窍门

1、河粉最好先独条撕开，这样下锅翻炒时不容易粘在一起。
2、河粉下锅后尽量颠锅翻炒少用铲子，这样炒好的河粉才不容易断开。