自制乡巴佬鹌鹑蛋的做法 自制乡巴佬鹌鹑蛋怎么做

“自制的乡巴佬鹌鹑蛋，不含防腐剂，味道也是棒棒哒！好这口儿的有口福了！
　　超喜欢卤味食品，每次去超市的必买品，简直就是生活必需品啊！
　　如今，能在家自己做，家人还喜欢吃，爆棚的不止是自信还有幸福感！”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

自制乡巴佬鹌鹑蛋的做法步骤

• 1、鹌鹑蛋洗净，冷水加盐，下锅煮熟。

• 2、煮好的鹌鹑蛋在冷水中反复浸泡几次，剥皮。

• 3、准备好食材。

• 4、锅中放入蛋，冷水没过蛋，倒入啤酒，老抽，生抽，放入其他食材。

• 5、刚煮完的颜色是这样的。

• 6、煮好的蛋，连汁一起放入保鲜盒。放入冰箱冷藏12个小时。

• 7、冷藏后的蛋，回锅继续煮开，并收汁。（汁不用放太多）颜色深了许多。