DIY奶油蛋挞怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

草鸡蛋 ：3个
淡奶油 ：125ml
细砂糖 ：80
牛奶 ：250ml

辅料

挞皮 ：26个

具体步骤

1.牛奶+细砂糖+淡奶油，搅拌均匀。

2.准备好草鸡蛋3个，打散后分批倒入牛奶混合液中拌匀并过筛。

3.烤盘上铺锡纸，并放上蛋挞皮，同时预热烤箱：220度快热档。

4.将调好的蛋液均匀地倒入挞皮内。

5.8~9分满即可。

6.送入预热好的烤箱下层：220度快热档烤25分钟。

7.看:随着温度和时间的提升，蛋挞长的很高哦。

烹饪技巧

1、调好的挞液需过筛二遍，蛋液会更纯，更细滑。2、不管是大烤箱还是小烤箱，都需放到最下层，这样才可激发出千层挞蛋的层次酥脆。