![乡巴佬鹌鹑蛋怎么做好吃又简单]( "乡巴佬鹌鹑蛋怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时主料
鹌鹑蛋 ：
500 辅料
八角 ：
适量桂皮 ：
适量老抽 ：
2勺生抽 ：
2勺 冰糖 ：
适量干辣椒 ：
适量香叶 ：
适量水 ：
适量盐 ：
1勺 具体步骤
![乡巴佬鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第2张]( "乡巴佬鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第2张")
1.鹌鹑蛋放冷水煮，我还顺便煮了3个鸡蛋啊
![乡巴佬鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第3张]( "乡巴佬鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第3张")
2.大概10分钟就熟了，然后马上放凉水里面剥壳子。
![乡巴佬鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第4张]( "乡巴佬鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第4张")
3.冰糖，香叶，干辣椒，桂皮
![乡巴佬鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第5张]( "乡巴佬鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第5张")
4.蛋和卤料一起放锅里，加水，没过蛋，然后给生抽，酱油，盐，煮10分钟，然后放3小时，在煮10分钟，在放几小时，也可在冰箱过夜，更加入味。
![乡巴佬鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第6张]( "乡巴佬鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第6张")
5.成品。
烹饪技巧
鹌鹑蛋煮熟后马上过冷水容易剥壳子。
