乡巴佬蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

鸡蛋 ：10个~15个
啤酒 ：一瓶

辅料

海鲜酱油 ：4勺左右（根据口味）
老抽 ：1勺
花椒，大料 ：3到4颗

具体步骤

1. 鸡蛋煮熟，扒皮，再放入锅中，倒入啤酒，整瓶都倒进去！

2. 然后放点糖，约三勺吧，放一勺老抽，放四分之一瓶海鲜酱油（根据个人口味加多少）再放点花椒大料，开锅转小火，煮！

3. 一定要煮到啤酒烧干，汤变黏，粘在鸡蛋上，关火！

4. 盛出，放凉了吃比热的时候好吃！

烹饪技巧

因为用一瓶啤酒炖的，所以不用放水！