酥脆锅巴的做法 酥脆锅巴怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酥脆锅巴的做法步骤

• 1、剩米饭加调料拌匀放烤盘里。

• 2、用木铲把米饭摊平。

• 3、入烤箱。

• 4、110度60分钟。

• 5、耐心等待吧。

• 6、米饭表面有硬结时用小刀将米饭分割成小块，翻面继续烤。

• 7、烤至米饭全部干硬时，油锅炸制。

• 8、油温不要太高，不然颜色发黄。

• 9、盘中装饰一下，

• 10、漂亮吧小锅巴

小窍门

油温不要高，米饭先加热后在放烤盘中，这样米饭有粘度，利于相连成型。