奶香白薯红豆饼的做法 奶香白薯红豆饼怎么做

“新鲜白薯的季节，做一款外酥内糯的发面红豆饼，超级好吃！一定要趁热吃！”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

奶香白薯红豆饼的做法步骤

• 1、白薯蒸至筷子轻松穿透。

• 2、盆中加入面粉，白糖，酵母粉，牛奶和去皮白薯。

• 3、揉成柔软面团，盖保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。

• 4、排气揉匀，分成若干小剂子，擀成不要太薄的面皮。

• 5、放入红豆馅，包包子一样收口，擀成饼。

• 6、表面抹一层清水，撒上熟白芝麻，抹匀。

• 7、锅中加入植物油，放入面饼煎至两面金黄即可。

小窍门

牛奶不要一次性加入，根据白薯含水量调整。
最后煎炸这个步骤油不要太少，至少没过锅底，否则容易煎黑或者不上色。