酒酿醉山药的做法 酒香四溢——酒酿醉山药 酒酿醉山药怎么做

“醪糟，是中国独有的一味食品。又称作糯米酒、甜酒、酒酿、米酒是我国的特产之一。

江苏称之为米酒的，也有称之为甜酒的。上海人、浙江人叫酒酿。湖南大部分地区叫米酒。但不论叫什么，都是一种东西，其制作方法也无甚区别。

偶用的酒酿是老爸自己做的，特别香甜。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酒酿醉山药的做法步骤

• 1、原料：酒酿、山药、枸杞。

• 2、山药去皮水中浸泡。

• 3、山药切条状泡入水中，因为接触空气会变黑。

• 4、锅中放水，水开后倒入切好的山药，水开后捞出备用。

• 5、将山药和酒酿合并，冷藏2小时。

• 6、装盘，撒上枸杞即可。