黄酒醉鸡卷的做法 黄酒醉鸡卷怎么做

“初夏六月，细雨绵绵的一天，买了两只鸡腿，解解馋！家中一瓶黄酒派上用处。于是乎，锅碗瓢盆流水声，煎炒烹炸油烟起，对酒当歌看人生，天下没有不散席。今天和大家分享一道菜，黄酒醉鸡卷，希望大家喜欢。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 普通 （难度）

黄酒醉鸡卷的做法步骤

• 1、鸡腿两只洗净，待用。

• 2、把鸡腿骨头剔除，撒盐均匀抹上。

• 3、把鸡腿皮朝外面卷起来，再用锡纸包好，两头扎进。

• 4、卷好的鸡腿放进蒸锅里面，蒸20分钟左右。

• 5、大料、花椒，加少许水煮开凉凉后，加入黄酒，再放入去掉锡纸的鸡腿卷，放入冰箱侵泡1天。

• 6、24小时后取出切片即可。

• 7、黄酒解油腻，出醒，鸡腿卷清淡可口。