山芋椰蓉蒸糕的做法 山芋椰蓉蒸糕怎么做

“每年的冬天总要吃掉不少的山芋，蒸，煮，烤，或者就这样做些点心也是不错的。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

山芋椰蓉蒸糕的做法步骤

• 1、准备的原料。

• 2、山芋去皮切片，微波炉转熟放凉。

• 3、在将山芋压成山芋泥，加入白糖，糯米粉。

• 4、拌匀，成团醒10分钟。

• 5、整形成长方块，切厚片。

• 6、蒸笼铺上油纸，将切好的面团铺在上面。大火烧开，再蒸10分钟左右。

• 7、趁热裹上一层椰蓉。

• 8、凉了更好吃。

小窍门

1、裹椰蓉的时候要趁热，表面还有水份的时候粘椰蓉才不容易掉落。
2、蒸熟的糕条会涨开，所以蒸的时候要留些空隙。