芝麻红薯糯米软饼的做法 芝麻红薯糯米软饼怎么做
“中午煮的两个红薯,晚上换个花样吃,软糯香甜,很好吃。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
芝麻红薯糯米软饼的做法步骤
1、这是中午剩的煮红薯,比玉米胖一些,我用了三分之二。
2、红薯压成泥,加糯米粉,普通面粉,白糖,不加水,揉成面团。
3、准备芝麻。
4、取一块面团,团成一个球,放在芝麻里滚圈。
5、压成饼,锅内抹一层油,煎熟就可以吃了。
小窍门
1.煮熟的红薯自带水分,糯米粉和面粉可以少量分次加,更容易把控面团的柔软度,不容易粘手就可以了。
2.糖要适量,红薯自带甜度可别忘了。
3.锅里油不要放太多,我第一锅放有点多,就有一点点糊了。