麻花的做法 小米妈妈的麻花 麻花怎么做

“在网上看到亲们做的麻花，一时心血来潮也想学着做。外观不太成功，不过味道不错。经验积累中......”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

麻花的做法步骤

• 1、准备原材料，配料，猪油加热至融化，放入芝麻鸡蛋盐60g左右的糖微量盐搅拌

• 2、加入自发粉揉至三光（面光手光盆光）醒发一小时左右。至一倍大就可准备制作了

• 3、擀成面片切断，搓成20cm长·筷子粗细的长条，绕成麻花状醒发10分钟。（我搓长条的时候有点粗了，因为油炸的时候还会膨胀）

• 4、待醒发......

• 5、油烧制3成热下锅炸至金黄即可。使用中小火即可（我的火候有点大了，所以颜色比较深，败笔啊！）

• 6、不算成功的成品上桌啦！