雪花软麻花的做法 雪花软麻花怎么做

“记忆中有个味道叫蜂蜜软麻花，大大的一根。在长春上大学的时候，每次去桂林路必须吃的美食。昨天又是一个周日，美食时间，于是赶紧动手拾起记忆的味道。软软、韧韧，甜甜，香香……”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

雪花软麻花的做法步骤

• 1、将所有原料，放入面包机内，选择面团发酵，然后坐等1个半小时。

• 2、切下1/3面团，其他先放入有盖的容器内备用。将面团擀成较宽的长条。

• 3、然后切成1厘米宽的条。

• 4、拿起一根或两根搓成细长条。

• 5、然后对折，第一次拧巴

• 6、第二次拧巴，最后捏紧即可。

• 7、将成型的麻花放入一个盘子里，盖上保鲜膜或者湿纱布，等待30分钟的第二次发酵。

• 8、待面团膨胀起来，手感轻软时即可。

• 9、锅中备油，待油温烧热后即可下锅，炸至金黄即可。

• 10、炸好后，捞出放入盘中，双面都撒上糖粉即可！